Mühendislik Fakültesi / Gıda Mühendisliği - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA 101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
FİZ 167 Fizik 1 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 101 Temel Bilgisayar ve Algoritma 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 113 Gıda mühendisliğine giriş 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GIDA 199 Biyoloji 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
KİM 171 Genel Kimya 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAT 161 Matematik I 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
TDB 101 Türk Dili 1 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YBD 101 İngilizce I 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA 102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
FİZ 168 Fizik II 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 102 Organik Kimya 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GIDA 104 Teknik Resim 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 106 Bilgisayar programlama 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
KPD 102 Kariyer Planlama 1+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAT 162 Matematik II 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
TDB 102 Türk Dili 2 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YBD 102 İngilizce II 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GIDA 209 Genel Mikrobiyoloji 3+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 213 Gıda Kimyası I 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 215 Kütle ve Enerji Denklikleri 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 217 Mühendislik İstatistiği 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 233 Fizikokimya 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 235 Analitik Kimya 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 239 Diferansiyel Denklemler 3+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
Formasyon Seç 2 Güz Formasyon Seç 2 Güz - Seçmeli 8 1 Uzaktan
PFE 201 Eğitime Giriş 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
PFE 203 Eğitim Psikolojisi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Sosyal 1 Sosyal Seçmeli Dersler - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
GIDA 241 İş Hukuku 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GIDA 243 Bilim Felsefesi ve Mühendislik Etiği 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GIDA 245 Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GIDA 247 Turizm İşletmeciliğinde Yönetim ve Organizasyon 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
TDB 115 Akademik Türkçe I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 38
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GIDA 202 Gıda Kimyası II 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 216 Gıda Mühendisliğinde Malzeme Bilgisi 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 222 Termodinamik 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 224 Akışkanlar Mekaniği 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 234 Biyokimya 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 236 Gıda Mikrobiyolojisi 2+2+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 238 Gıda Laboratuvar Tekniği 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
Formasyon Seç 2 Bah Formasyon Seç 2 Bahar - Seçmeli 7 1 Uzaktan
PFE 202 Öğretim İlke ve Yöntemleri 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
PFE 204 Öğretim Teknolojileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Sosyal 2 Sosyal Seçmeli - Seçmeli 2 1 Yüz Yüze
GIDA 230 Kaynakların Sürdürülebilirliği 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GIDA 250 Gıda Ekonomisi ve Pazarlama 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GIDA 252 İş Güvenliği ve Sağlığı 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GIDA 254 Uluslararası Tarım Politikaları ve Avrupa Birliği 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GIDA 414 Gıda İşletmeleri ve Çevre 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
TDB 116 Akademik Türkçe II 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 37
5.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GIDA 323 Isı Aktarımı 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 325 Kütle Aktarımı 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 327 Temel İşlemler I 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 329 Gıda Analizleri I 0+4+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 333 Gıda Teknolojisi 4+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
Formasyon Seç 3 Güz Formasyon Seç 3 Güz - Seçmeli 8 1 Uzaktan
PFE 301 Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
PFE 303 Rehberlik ve Özel Eğitim 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Teknik 1 Teknik Seçmeli Dersler - Seçmeli 16 2 Yüz Yüze
GIDA 411 Gıda Hijyeni 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 413 Genetik 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 415 Beslenme İlkeleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 417 Gıda Zehirlenmeleri ve İnfeksiyon 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 419 Beyaz Et Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 451 Duyusal Analiz 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 453 Gıda Mevzuatı 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 457 Mikrobiyal Kalite Kontrol 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 463 Teknik İngilizce 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 465 Gıda Makine ve Ekipmanları 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 467 Endüstriyel Mikrobiyoloji 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 46
6.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GIDA 207 Reaksiyon Kinetiği 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 324 Gıda Mühendisliği Uygulamaları 0+4+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 326 Temel İşlemler II 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 388 Ekonomi 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
TDP 304 Toplumsal Duyarlılık ve Katkı 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Formasyon Seç 3 Bah Formasyon Seç 3 Bahar - Seçmeli 7 1 Uzaktan
PFE 302 Sınıf Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
PFE 304 Özel Öğretim Yöntemleri 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SELECTIVE SELECTIVE COURSES - Seçmeli 5 1 Yüz Yüze
EFE 316 Novel Food Manufacturing Technology 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 358 Bioprocess Engineering 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 360 General Microbiology 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 421 Food Processing 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 422 Technology of Fermented Foods 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 467 Introduction to Industrial Microbiology 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 468 Advanced Dehydration Technology and Food Preservation 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
EFE 5052 Food Hydrocolloids 2+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
Sosyal 3 Sosyal Seçmeli Dersler - Seçmeli 2 1 Yüz Yüze
GIDA 250 Gıda Ekonomisi ve Pazarlama 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GIDA 252 İş Güvenliği ve Sağlığı 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GIDA 254 Uluslararası Tarım Politikaları ve Avrupa Birliği 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GIDA 414 Gıda İşletmeleri ve Çevre 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Teknik 2 Uygulamalı Teknik Seçmeli Dersler - Seçmeli 20 2 Yüz Yüze
GIDA 346 Süt Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 350 Tahıl Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 353 Et Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 354 Yağ teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 356 Özel Gıdalar Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 358 Biyoteknoloji 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
Toplam AKTS 52
7.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GIDA 429 Seminer 0+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 431 Gıda İşletmelerinin Projelendirilmesi ve Organizasyonu 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GIDA 433 Enstrümental Analiz 2+2+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GIDA 435 Gıda Analizleri II 0+4+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
Formasyon Seç 4 Güz Formasyon Seç 4 Güz - Seçmeli 10 1 Yüz Yüze
PFE 401 Öğretmenlik Uygulaması 1+8+0 Seçmeli 10 Yüz Yüze
Teknik 4 Uygulamalı Teknik Seçmeli Dersler - Seçmeli 20 2 Yüz Yüze
GIDA 352 Fermente Ürünler Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 355 Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 357 Meşrubat Teknolojisi 2+3+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 360 Peynir Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
Teknik 5 Teknik Seçmeli Dersler - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
GIDA 411 Gıda Hijyeni 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 413 Genetik 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 415 Beslenme İlkeleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 417 Gıda Zehirlenmeleri ve İnfeksiyon 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 419 Beyaz Et Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 451 Duyusal Analiz 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 453 Gıda Mevzuatı 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 457 Mikrobiyal Kalite Kontrol 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 463 Teknik İngilizce 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 465 Gıda Makine ve Ekipmanları 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 467 Endüstriyel Mikrobiyoloji 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 50
8.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GIDA 402 Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri 4+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GIDA 416 Bitirme Çalışması 0+2+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GIDA 422 Proses Kontrol 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GIDA 437 Birim Dışı Uygulama 0+1+0 Zorunlu 1 Yüz Yüze
Formasyon Seç 4 Bah Formasyon Seç 4 Bahar - Seçmeli 10 1 Yüz Yüze
PFE 401 Öğretmenlik Uygulaması 1+8+0 Seçmeli 10 Yüz Yüze
Teknik 6 Uygulamalı Teknik Seçmeli Dersler - Seçmeli 5 1 Yüz Yüze
GIDA 346 Süt Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 350 Tahıl Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 353 Et Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 354 Yağ teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 356 Özel Gıdalar Teknolojisi 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GIDA 358 Biyoteknoloji 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
Teknik 7 Teknik Seçmeli Dersler - Seçmeli 36 3 Yüz Yüze
GIDA 312 Gıda İşlemede Yeni Teknolojiler 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 406 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 426 Proteinli Gıdalar Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 428 Gıdalarda Nanoteknoloji Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 450 Soğutma Tekniği 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 452 Raf Ömrü 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 454 Gıda Fiziği 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 456 Moleküler Biyoloji 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 462 Fonksiyonel Gıdalar 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 464 Gıda Ambalajlama 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 466 Hazır yemek Endüstrisi 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GIDA 468 Endüstriyel Tarım Ürünleri 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 64