Manavgat Meslek Yüksekokulu / Aşçılık - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA 101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ENF 102 Bilgi ve İletişim Teknolojisi 3+0+0 Zorunlu 4 Uzaktan
MAŞÇ 103 Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 107 Yiyecek Hazırlama Teknikleri I 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
TDB 101 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 1 Maşç Grup 1 - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
YBD 121 İngilizce I 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
YBD 123 Almanca I 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Seçmeli 1 Secmeli Dersler - Seçmeli 6 1 Yüz Yüze
MAŞÇ 101 Beslenme İlkeleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 109 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 110 Mesleki Matematik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 111 Deniz Ürünleri I 2+1+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MYO 103 İlk Yardım 1+0+0 Seçmeli 1 Yüz Yüze
TDB 115 Akademik Türkçe I 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 26
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA 102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 112 Yiyecek Hazırlama Teknikleri II 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
MAŞÇ 124 Ekmek Hazırlama Teknikleri 3+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 215 Menü Planlama 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
MTOİ 101 Genel Turizm 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TDB 102 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 2 MAŞÇ Grup 2 - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
YBD 122 İngilizce II 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
YBD 124 Almanca II 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SEÇMELİ 2 Seçmeli Dersler 2 - Seçmeli 14 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 113 Deniz Ürünleri II 2+1+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 115 Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 116 Yiyecek İçecek Otomasyon Sistemleri 3+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 117 Moleküler Gastronomi 3+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 118 Çikolata İşleme Teknikleri 3+1+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 202 Kalite Yönetim Sistemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MYO 102 ÇEVRE KORUMA 1+0+0 Seçmeli 1 Yüz Yüze
TDB 116 Akademik Türkçe II 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 37
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
MAŞÇ 201 Soğuk Mutfak 3+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 206 Türk Mutfak Kültürü I 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 208 Dünya Mutfak Kültürleri I 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 211 Pişirme Teknikleri I 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
MAŞÇ 222 Pastacılık Teknikleri 3+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 3 Maşç Grup 3 - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
MAŞÇ 217 Mesleki İngilizce I 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 218 Mesleki Almanca I 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SEÇMELİ 3 Seçmeli Dersler 3 - Seçmeli 12 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 209 Gıda İşleme ve Muhafaza Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 216 Şarap Servisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
MAŞÇ 230 Gastronomi ve Medya 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
TDP 213 Toplumsal Duyarlılık ve Katkı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 36
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
MAŞÇ 114 İşletme Yönetimi 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 212 Pişirme Teknikleri II 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
MAŞÇ 213 Yaratıcı Mutfak Uygulamaları 3+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 225 Türk Mutfak Kültürü II 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 226 Dünya Mutfak Kültürleri II 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
MAŞÇ206 Bitirme Projesi 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 4 Maşç Grup 4 - Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
MAŞÇ 219 Mesleki İngilizce II 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 220 Mesleki Almanca II 2+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SEÇMELİ 4 Seçmeli Dersler 4 - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GNC 202 Gönüllülük Çalışmaları 1+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
MAŞÇ 221 İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
MAŞÇ 227 Yiyecek İçecek Fotoğrafçılığı 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
MSSI 247 Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 34