Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü, 16 Aralık 2024 tarihinde Yükseköğretim Kurulu (YÖK) ile Kültür ve Turizm Bakanlığı arasında imzalanan iş birliği protokolü kapsamında açılmıştır. Bu bölüm, 2025-2026 eğitim-öğretim yılında ilk öğrencilerini kabul etmiştir. Programın içeriğine ilişkin aşağıda temel özellikleri sıralamıştır:
1. Zorunlu İngilizce Hazırlık Sınıfı: Tüm öğrenciler için ilk yıl, zorunlu mesleki İngilizce hazırlık eğitimi verilmektir. Hazırlık eğitimini başarıyla tamamlayan öğrenciler, lisans eğitimine başlayabileceklerdir.
2. %100 İngilizce Eğitim: Hazırlık sonrası başlayan 4 yıllık lisans programında tüm dersler %100 İngilizce olarak işlenecektir. Öğrencilerin, İngilizce dil yeterliliği kazanmış olmaları bu programda başarılı olabilmeleri açısından oldukça önemlidir.
3. Zorunlu Uzun Dönem Staj (İşyeri Eğitimi): İkinci sınıftan itibaren her yıl, hem bahar döneminde hem de yaz aylarında uzun süreli zorunlu işyeri eğitimi (staj)yapılacaktır. Stajlar, YÖK ve Kültür ve Turizm Bakanlığı arasında belirlenen nitelikli otel işletmelerinde gerçekleştirilecektir.
4. Program İçi Alan Seçimi: Öğrenciler, Üçüncü sınıfa geçmeden önce yapılan değerlendirmeye göre: Turizm İşletmeciliği veya Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanlarından birine yönlendirilerek eğitimlerine o alanda devam edeceklerdir.
Turizm ve Gastronomi Yönetimi Programları Bölümü, turizm işletmeciliği ile gastronomi ve mutfak sanatları disiplinlerini bütüncül bir yaklaşımla bir araya getiren yenilikçi ve uygulama odaklı bir lisans programıdır. Bölüm, turizm sektörünün dinamik yapısına uyum sağlayabilen, yönetim becerileri güçlü, analitik düşünebilen ve uluslararası rekabet gücüne sahip profesyoneller yetiştirmeyi amaçlamaktadır.