Manavgat MATSO Turizm Fakültesi 20.04.2016 tarihli Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı’nın Genel Kurulu toplantısında 23822 sayılı yazısında Üniversitemiz bünyesinde Manavgat MATSO Turizm Fakültesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı açılarak 2016-2017 eğitim-öğretim yılında öğrenci alınmasına karar verilmiştir.

Manavgat MATSO (Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası) Turizm Fakültesi, Antalya ilinin turizm açısından önemli bir ilçesi olan ve turizmin kalbinde yer alan Manavgat ilçesinde kurulmuştur.

Manavgat MATSO Turizm Fakültesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Rekreasyon Yönetimi, Turizm İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği olmak üzere dört bölüm bulunmaktadır. Şu anda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Örgün ve İkinci Örgün Öğretim, Turzim Rehberliği Örgün ve İkinci Örgün Öğretim, Turizm İşletmeciliği Örgün ve Rekreasyon Yönetimi Örgün Programları  lisans eğitimi vermektedir. Eğitim-öğretim süresi 4 yıl olup dersler teorik ve uygulamalı olarak verilmektedir. Staj ise isteğe bağlıdır. Fakültemizde ayrıca 2018-2019 Eğitim Öğretim yılında Turizm Yönetimi Tezli ve Tezsiz Yüksek Lisans programları açılmıştır.

Mezun olan öğrencilerin üniversitelerde yüksek lisans yapabilme, eğitimci veya kurumlarda araştırmacı ya da yönetici olabilme imkanları bulunmaktadır.

Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası ve Akdeniz Üniversitesi Rektörlüğü arasında 20.03.2015 yılında imzalanan protokol ile inşa edilen Manavgat MATSO Turizm Fakültesi, derslikler ve idari bina ile toplam 25000 m2 alana sahiptir. Fakültemizde 2 adet uygulama mutfağı, 2 uygulama alanı, 10 derslik, 3 amfi, 1 toplantı odası, 1 yazı işleri, 1 öğrenci işleri, 1 bilgisayar laboratuarı, 1 kantin, 34 öğretim görevlisi odası,1 yemekhanesi, 1 kantin, 1 kütüphane bulunmaktadır.