Dersin Ayrıntıları
YarıyılKoduAdıT+U+LKrediAKTSSon Güncelleme Tarihi
2ÇEV 7016İleri Biyoproses Mühendisliği3+0+03801.02.2019

 
Dersin Detayları
Dersin Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Doktora
Bölümü / Programı Çevre Mühendisliği (DR)
Öğrenim Türü Örgün Öğretim
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Biyoteknolojik ürünlerin üretiminde kullanılan biyoprosesler hakkında ileri bilgileri vermektir.
Dersin İçeriği Reaksiyon mekanizması ve reaksiyon hızlarının analizi, Reaksiyon kinetiğinin modellenmesi, Taşınım olayları ve biyoproseslerin modellenmesi, Kesikli prosesler, Sürekli prosesler, Yarı kesikli prosesler
Dersin Yöntem ve Teknikleri
Ön Koşulları Yok
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. Hasan Merdun
Dersi Verenler Doç.Dr. Nuriye Altınay Perendeci
Dersin Yardımcıları Yok
Dersin Staj Durumu Yok

Ders Kaynakları
Kaynaklar   Türker M. 2005. Biyoreaksiyon Mühendisliği.


Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Ara Sınav-Yıl İçi S. 1 % 30
Ödev / Seminer 1 % 20
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 50
Toplam :
3
% 100

 
AKTS Hesaplama İçeriği
İş Yükü Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi 14 6 84
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 2 28
Ödevler 1 32 32
Ara Sınavlar 1 12 12
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 12 12
Toplam İş Yükü   AKTS Kredisi : 6 168

 
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
Sıra NoAçıklama
1 Biyoreaksiyon mekanizmasını ve reaksiyon hızlarını analiz eder.
2 Biyoürün üretiminde reaksiyon kinetiklerini hesaplar, kütle denkliklerini kurar ve biyoürün üretim verimliliğini değerlendirir.
3 Biyoürün üretimin kullanılan biyoreaktörlerin çalışma prensiplerini, işletim yöntemlerini tanır.
4 Biyoproses modelleri yardımıyla biyoürün verimini tahmin eder.
5 Biyoürün üretiminde biyoproses çalışma koşullarını düzenler ve geliştirir.

 
Ders Konuları
HaftaKonuÖn HazırlıkDökümanlar
1 Yapısal Olmayan Reaksiyon Mekanizmaları, Yapısal Reaksiyon Mekanizmaları
2 Kinetik Hız Denklemleri
3 Kesikli Kültürde Üreme Kinetiği
4 Üreme Hızına Etki Eden Faktörler
5 İdeal Biyoreaktörlerde Kinetik Parametrelerin Ölçülmesi
6 Kütle Aktarımı (Yayınma Katsayısı ve Yayınırlık, Gaz-Sıvı Kütle Aktarımı, Gazların Çözünürlüğü)
7 Kütle Aktarımı (KLa için Kuramsal Denklemler, Arayüzey Alanı ve Kabarcıkların Davranışı)
8 Kütle Aktarımı (Kütle Aktarım Katsayısı için Geliştirilen Bağıntılar, Oksijen Dışındaki Gazlar için KLa)
9 Biyoreaktörlerde Güç Tüketimi, Isı Aktarımı
10 Biyoproseslerin Modellenmesi (Sıvı Fazı Modeli, Gaz Fazı Modeli, Metabolik Oksijen Kullanım Hızı)
11 Biyoproseslerin Modellenmesi (Metabolik Oksijen Kullanım Hızı)
12 Kesikli Prosesler
13 Sürekli Prosesler
14 Yarı Kesikli Prosesler

 
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Ö1
Ö2
Ö3
Ö4
Ö5

  Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

  
  https://obs.akdeniz.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=2142447&curProgID=583&lang=tr